OATLY：專注可持續發展，引領植物基飲食變革

一直以來，OATLY都是以燕麥奶產品著稱的品牌，公司專注于研究如何種植、收獲、挑選燕麥，把它們變成美味的燕麥奶產品，使之符合人體所需，被充分吸收利用，同時有益于環境。OATLY燕麥奶的誕生要追溯到上世紀六十年代了。當時，瑞典隆德大學教授Arne Dahlqvist發現人體存在“乳糖不耐現象”，由此展開動物乳替代食品的相關研究。上世紀九十年代，他的學生Rickard ?ste成功研發出植物基的燕麥奶，并創辦OATLY。2018年，OATLY將經典產品燕麥奶引入中國市場。OATLY是從咖啡場景切入中國市場的，跳脫出傳統食品行業的條條框框，聚焦可持續發展，樹立綠色、積極、健康的品牌形象。對于可持續發展目標，OATLY有著清晰的規劃，制定了可持續發展十年框架，推動社會的系統性轉變，包括人們的飲食方式，食物的生產方式和地球被對待的方式。到 2029 年，OATLY的糧食系統將通過減碳、改善生物多樣性和增加農民收入來回饋自然和我們采購源頭的社區。此外，到 2029 年，OATLY所有的生產設施將滿足“未來工廠”標準。本著可持續、高效、安全和包容的原則，我們將在整個過程中為生產合作伙伴提供支持。到 2029 年，OATLY將生產每升燕麥奶的氣候足跡減少 70%，該目標與 1.5 °C 的氣候路徑保持一致。OATLY倡導以植物為基礎的飲食，計劃在 2019 年至 2025 年期間，通過幫助消費者轉向燕麥食品，以實現節省 250 萬噸二氧化碳當量的目標。具體來看，OATLY為引領植物基的價值鏈減碳系列行動做出了不少努力。OATLY始終將環境友好和可持續發展作為生產、運營、管理和市場推廣的衡量標準。在進入中國市場的五年里，OATLY在從原料選取到包材采購、生產再到分銷的全供應鏈路上都積極落實可持續措施。通過產品體驗、包裝標簽、盒瓶回收計劃、聯合客戶推出零碳/低碳產品以及打造低碳門店等方式，OATLY持續與消費者建立鏈接和溝通，積極推進低碳飲食理念。這一系列全面持續的減碳行動以2019年為基線，持續到2029年，并每年設定具體的量化目標。通過計劃和實施可持續發展項目，包括可持續采購政策、未來工廠計劃和碳手印等，實現了這些目標。這些全價值鏈的行動不僅是為了實現OATLY的2029可持續發展計劃，即每升燕麥奶的氣候足跡減少70%、用水量減少至少一半，還計劃節省250萬噸二氧化碳當量的溫室氣體排放，而且也支持實現全球層面的可持續發展目標，包括清潔飲水和衛生設施、經濟適用的清潔能源、負責任的消費和生產以及氣候行動。