中醫認為，菊花味甘苦，性微寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，《神農本草經》記載白菊花茶“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”

專家建議大家，夏天不妨多喝菊花茶，不僅能維持體內水分所需，還有很好的養生保健作用：

1.補充營養

菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，具有一般蔬果無法比擬的作用；

2.清熱解毒

喝菊花茶能顯著緩解風熱感冒、咽喉腫疼、目赤腫痛、頭痛病、雙眼干澀等癥，用菊花茶涂抹眼睛還可以消除眼部浮腫；

3.保護心血管

菊花茶具有增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈、增加血流量、降低血壓等功效，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇；

4.保護視力

菊花里含有豐富的維生素A，是保護視力、緩解視疲勞、維護眼睛健康的重要物質，尤其對肝火旺或用眼過度導致的雙眼干澀療效顯著；

5.延緩衰老

菊花中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效；

6.抑菌排毒

菊花對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、甲型及乙型鏈球菌等有殺滅作用，并對人體內積存的有害性的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的作用；

7.醒腦提神

菊花茶香氣濃郁，對中樞神經有鎮靜作用，顯著緩解神經性頭痛、眩暈、耳鳴等癥，消除煩躁和疲勞。

一般情況下，菊花茶配冰糖喝，甘涼潤燥，矯味適口。最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。但由于菊花性偏苦寒，所以體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者要少喝。